Rai.it

Nel corso della puntata, uno speciale su “Squisito: il made in Italy nel piatto”, evento-rassegna interamente dedicato all_%_enogastronomia organizzato il 9 e 10 ottobre 2004 dalla Comunità di San Patrignano, che per l_%_occasione ha aperto le porte al pubblico. Madrina dell_%_evento, la giornalista Paola Saluzzi, che ha guidato i visitatori tra i segreti dei maestri del gusto e ha condotto, insieme allo chef Moreno Cedroni, una gara tra i Jeunes Restaurateurs d_%_Europe (JRE). A cimentarsi ai fornelli, anche i ragazzi del Centro di Formazione culinaria di San Patrignano. Alla rassegna ha preso parte il Ministro dell_%_Istruzione Letizia Moratti, che ha concluso il dibattito “Cuochi, barman e camerieri. La sfida della formazione”, sottolineando, tra l_%_altro, l_%_importanza degli Istituti agrari e delle Scuole alberghiere nel nostro paese.

Per la rubrica “Magazine”, il dott. Alberto Tozzi, pediatra dell_%_Ospedale Bambino Gesù di Roma, ci parlerà dell_%_insufficiente copertura vaccinale dei piccoli italiani contro il morbillo.
Sempre per “Magazine”, Giovanni Caprara, caporedattore scientifico del Corriere della Sera, commenterà in collegamento da Milano gli ultimi sviluppi della missione Cassini-Huygens in orbita intorno a Saturno.
Per la serie “Pianeta Energia”: la produzione di energia termoelettrica.
Per la rubrica “Entertainment”: “Dralion”, lo straordinario spettacolo del Cirque du Soleil dedicato ai quattro elementi terra, aria, acqua e fuoco.
Per “Primo Piano”, ci racconterà di sè il prof Ugo Amaldi, presidente della Fondazione TERA per la cura dei tumori attraverso protoni e ioni di carbonio.
La “Pillola” di Explora Web di questa settimana è dedicata alla “Divulgazione scientifica on line”.